간헐적 단식이라고 들어보셨나요? 다이어트에 대한 관심은 누구나 가지고 있습니다. 아직 초등학생인 아이들조차 뱃살을 걱정하고 몸무게를 체크하는 것을 보면 말입니다. 다만 걱정되는 것은 단지 체중이나 몸매 만을 위하여 잘못된 다이어트를 하는 사람이 많다는 사실입니다. 우리는 단기간 앞만 바라볼 것이 아니라 멀리 바라봐야 합니다. 몸을 해치는 다이어트를 해서는 안됩니다. 건강한 다이어트를 해야 합니다.
간헐적 단식이란?
간헐적 단식을 한마디로 요약하자면 시간을 제한하여 식사를 하는 것입니다. 다른 다이어트법과는 다르게 칼로리 섭취를 제한하는 것에 초점을 맞추지 않습니다. 먹는 것 보다는 먹지 않는 시간에 중점을 두는 방법입니다. 23:1 단식(23시간 공복) 또는 16:8 단식(16시간 공복)을 기반으로 1끼, 2끼를 시간대별로 조절하여 실시합니다.
간헐적 단식이 건강한 다이어트인 근거?
간헐적 단식이 건강한 다이어트인 근거를 이야기 하려면 먼저 오토파지라는 개념부터 이해를 해야합니다. 오토파지란 2016년 일본의 오스미 요시노리 교수가 노벨상을 수상하며 알려진 이론으로, 쉽게 말하자면 우리몸의 세포에 쌓여진 불필요한 쓰레기를 제거하고 재활용 하는 것을 말합니다. 이런 오토파지가 정상적으로 활성화가 되지 않아 다양한 치명적 질병에 걸릴 수 있다는 연구결과가 나와있습니다.
이 오토파지를 주목하는 이유로는 간헐적 단식이 장시간 공복을 유지하는데 있습니다. 장시간 단식으로 영양소를 공급하지 않으면 이 오토파지 기능은 더욱 활성화 되기 때문입니다.
대부분의 사람들은 하루 3끼 식사를 합니다. 직장을 다니는 성인의 경우 이른아침, 점심 그리고 늦은 저녁을 하게 되는데요. 이는 우리몸이 공복시간을 유지할 틈이 없어집니다. 입으로 섭취된 음식이 소화되는데 6시간~9시간정도가 소요되는데 이는 잠들기 전에 먹은 음식이 소화되자마자 바로 아침을 먹게 되기 때문이죠.
이 때문에 간헐적 단식이 필요합니다. 주기적으로 우리몸에 공복시간을 충분히 주어서 오토파지가 일어나게 해야합니다. 오토파지가 활성화 되어야 보다 건강한 다이어트가 가능합니다.
간헐적 단식을 잘하는 법
간헐적 단식을 효과적으로 하기 위해서는 한가지만 유의하면 됩니다. 공복을 유지하는 시간동안에는 일체의 음식을 섭취하면 안됩니다. 물, 소금 등을 제외한 다른 것을 적게라도 먹게 되면 간헐적 단식의 건강한 효과는 사라집니다.
물론 추가로 식단조절, 운동 등을 하게 되면 효과는 높아지겠지만 이는 간헐적 단식을 주기적으로 하며 잘 적응 되었을 때 병행하면 되겠습니다.
주의사항
간헐적 단식이 건강한 다이어트임에는 틀림없지만 그래도 우리는 주의해야합니다. 모든 것에는 과하면 문제가 되기 때문입니다. 아직 성인이 되지 않은 어린이, 청소년이나 임산부 그리고 질병을 앓고 있는 환자는 의사와 상의를 하고 진행을 해야합니다.
또한 간헐적 단식 외에 수면, 건강한 음식 섭취, 마음건강 유지 등을 함께 병행하여야 보다 건강한 다이어트, 행복한 삶을 유지할 수 있습니다. 이에 관해서는 추가로 소개해 드리겠습니다.
