최근 들어 아보카도를 즐기는 인구가 늘어나고 있습니다. 저 역시 샌드위치, 타코 등을 먹을 때 곁들여 먹는 것을 넘어 이제는 구매하여 집에서 구매해서 먹고 있는데요. 잘 익은 아보카도를 고르는 법을 알아보고자 합니다.
요약 : 바로 먹기 좋은 아보카도 고르는 법
- 색깔 : 진갈색
- 촉감 : 탄력 있으면서 살짝 물렁함
- 외형 : 상처가 없고 꼭지가 있는 것
아보카도 고르는 법 1 : 색깔
아보카도를 고르는 방법 첫 번째는 색깔을 이용해서 고르는 방식인데요. 잘 아시는 것처럼 아보카도는 익기 전에 초록색을 띄고 잘 익으면 검은색을 띕니다. 그렇기에 색이 짙은 아보카도를 구매하시는 것이 좋습니다. 단, 바로 드시지 않을 것이라면 덜 어두운 아보카도를 고르셔도 좋습니다. 저의 경우 10개를 산다면 어두운 색 4개(바로 먹을 것), 덜 어두운 것 4개(3~4일 내 먹을 것) 그리고 조금 더 덜 어두운 것 2개(일주일 뒤 먹을 것)를 사는 편입니다. 그래야 버려지는 것 없이 모두 다 먹을 수 있거든요.
아보카도 고르는 법 2 : 촉감
두 번째 방법은 촉감을 이용하는 방법입니다. 아보카도는 익기 전에 과육은 단단하구요. 잘 익으면 살짝 물렁해진답니다. 그렇다고 너무 푹푹 들어갈 정도로 흐물거리는 것 말고요. 적당한 탄력이 느껴지는 것이 좋은 아보카도 입니다.
아보카도 고르는 법 3 : 외형
세 번째 방법은 아보카도의 외형을 봐야 합니다. 간혹 아보카도가 곰팡이가 피거나 상한 경우가 있는데요. 그렇기에 표면에 상처나 금이 가 있는 것은 피하시는 것이 좋습니다.
추가로 꼭지 쪽을 살펴보셔야 하는데요. 꼭지가 없는 아보카도는 피해주세요. 너무 익어서 먹기가 힘들 수도 있습니다.