송도 닥터플러스몰에서 인생 순대국집을 찾았습니다. 바로 신의주 정 찹쌀순대 라는 곳인데요. 순대국을 원래 좋아하셨던 분들은 물론 머뭇하셨던 분들도 좋아하실 만한 집입니다. 닥터플러스몰이나 코스트코에 방문하실 분들은 꼭 들려보시면 좋겠습니다.
추천하는 이유
- 잡내가 하나도 없음
- 직접 삶고 끓인 맛(매일 아침 삶는 듯)
- 부추, 고추 등 재료가 신선
저는 물에 들어있는 고기를 먹을 때 미리 건저내어 살짝 식힌다음 새우젓 등을 찍어서 먹는데요. 이때 맛집의 여부가 판가름이 납니다.
이렇게 먹을때 잘하는 집은 고기에서 잡내가 안나구요. 잘 못하는 집은 고기에서 누린내나 역한 냄새가 나는 경우가 있거든요.
저는 이렇게 해서 맛집을 판단한답니다.
백종원님이 하는 프로를 자주 보신분들이라면 이해를 하실꺼에요. 충남 예산에 백종원거리 순대를 보신분은 기억하실꺼에요. 순대국에 들어가는 고기를 하루전날 미리 삶아놓으면 100% 냄새가 난다고 했었거든요.
그때 알았습니다. 음식 맛은 사장님의 부지런함에서 나오는 구나~ 라구요.
아이들과 재방문 할꺼에요
저희 큰 아이가 6학년입니다. 요즘들어 어른 입맛이 되어서 순대국이나 소머리국밥을 아주 잘먹어요. 이 녀석을 데리고 한번 방문할꺼에요. 제 예상에는 냄새 때문에 잘 못먹는 아내도 여기서는 잘 먹을 것 같은데요.
그 이유는 제가 먹을때가 살짝 점심이 되기전이었는데, 그때도 이미 테이블이 많이 차있었어요. 게다가 많은 분들이 젊은 여성이지 뭐에요.
그때 생각했습니다. 맛있는 순대국밥은 여성들도 많이 오는구나~ 하구요. 아무튼 조만간 아이들과 다녀와서 인증을 해보겠습니다.
송도 순대국 신의주 정 찹쌀순대 가시는 길
주소 : 인천 연수구 컨벤시아대로230번길 54 1층 A111호
영업시간 : 10시~21시
전화번호 032-434-2626