저는 최근 간헐적 단식을 하고 있습니다. 그냥 하는 것이 아니라 공부를 하면서 하고 있는데요. 인터넷이나 유튜브에 보면 간헐적 단식을 하며 커피를 마셔도 되나? 마시면 안되나? 하며 의견이 갈리고 있습니다. 그 부분을 정리해서 간헐적 단식 중 커피를 마시면 안되는 이유를 알려드리도록 하겠습니다.
간헐적 단식을 하는 취지
저의 경우 간헐적 단식을 하는 이유의 1순위는 다이어트, 그리고 건강한 체질개선에 있습니다. 16:8 간헐적 단식을 기본으로 하고 있으며 때에 따라 23:1 까지 탄력적으로 하고 있습니다. 지난주에는 72시간 단식을 진행했으며 앞으로 매월 48시간 또는 72시간 단식을 할 계획 중입니다.
간헐적 단식이 다이어트와 건강한 몸 만들기에 적합하다고 생각한 이유는 공복이 길어지면 우리 몸이 오토퍼지 작동을 하기 때문입니다. 오토퍼지란? 쉽게 말해서 세포 스스로가 쓸모없어진 부분을 스스로 먹어 치우는 현상인데요. 막연한 다이어트는 우리 몸에 필요한 세포를 상하게 하는 반면에 오토퍼지 이용한 다이어트는 정상적인 세포는 그대로 두기 때문에 더욱 건강한 몸을 만들수 있을 거라는 확신이 들었습니다.
간헐적 단식의 핵심
사람들은 간헐적 단식을 하며 공복 시간에 집중합니다. 물론 공복 시간이 중요합니다. 그렇기에 공복 시간에 물과 소금 외에 커피를 마셔도 되는지? 제로콜라를 먹어도 되는지? 등의 질문을 하게 됩니다.
결론적으로 말씀을 드리자면 커피는 드시지 마세요. 간헐적 단식을 하고 계신다면 수면 4시간전부터 공복을 유지하라는 이야기를 들으셨을 것입니다. 왜 수면 4시간 전부터 섭취를 하지 말라고 할까요? 우리 몸의 ‘피(혈액)’을 생각해보시면 좋습니다. 식사를 하고 나면 우리 몸의 피는 위에 몰리게 됩니다. 그래야 원활하게 들어온 음식물을 소화할 테니까요.
반면에 수면시간에는 피가 어디로 몰려야 할까요? 바로 뇌 입니다. 가장 복잡한 일을 많이 하는 뇌로 가서 하루동안 수고한 뇌를 밤시간 동안 제대로 쉬게 해줘야 하는 것입니다. 뇌가 충분한 휴식과 노폐물 청소를 해야 다음날 좋은 컨디션으로 우리 몸의 각 기관이 정상적인 활동을 할 수 있는 것입니다.
간헐적 단식중 커피를 드시지 마세요.
말씀드린 것처럼 수면시간은 매우 중요합니다. 이는 다이어트를 하시는 분들에게도 같은데요. <우리는 왜 잠을 자야할까_매슈워커> 책에 보면 커피는 단순히 수면시간에만 영향을 미치는 것 뿐만 아니라 숙면을 방해한다고 나와 있습니다.
숙면을 방해한다는 건 위에서 이야기 한 우리 몸의 각 기관이 회복할 시간이 줄어든다는 의미겠죠. 또한 이상수 정신건강의학과 전문의 역시 2019년 정신의학신문에 게재한 <수면부족의 결과는 아.뚱.멍.단> 칼럼에 보면 수면이 부족하면 아프고, 뚱뚱해지고, 멍청해지고, 단명한다 라고 하면서 수면의 중요성을 강조하고 있습니다.
또한 많은 건강 다이어트 전문가(단기간 급격한 다이어트 제외)들이 식습관을 중요하다고 말하고 있는 이유는 무엇일까요? 균형잡힌 식단으로 영양분을 골고루 섭취해야 한다고 하는데요. 이 또한 같은 맥락으로 이해하면 좋습니다. 건강한 다이어트, 즉 살이 빠지는 것은 우리 몸이 건강한 체질로 돌아가고 있다는 것을 의미합니다.
이처럼 커피는 우리 몸을 건강하게 하는데 중요한 요소인 수면시간, 숙면을 방해합니다. 게다가 수면부족이 살까지 찌개 한다는데, 내 몸을 건강하게 만들려고 하는 중요한 시기인 간헐적 단식을 하며 굳이 커피를 먹어야 하는 이유가 없습니다. 진짜 어쩔수 없이 꼭 마셔야 하는 경우가 아니라면 저는 간헐적 단식 기간중 커피는 끊으시라고 권해드립니다.
ㅎㅎ